CLAUDIO PINTO
Enófilo, sommelier (ABS) e consultor especializado na área de vinhos e bebidas alcoólicas. Atua no ramo há mais de 30 anos, com passagens por empresas renomadas como Duty Free e Zona Sul Supermercados, além de ministrar aulas de enologia na Faculdade de Gastronomia da Candido Mendes e prestar consultoria para pessoas físicas e jurídicas ligadas ao varejo de vinhos.
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VINHO É SÓ PARA QUEM ENTENDE?
Amigo leitor. retornando nossas matérias sobre vinho após este longo período de pandemia. Resolvi abordar uma questão que já ouvi muitas vezes: vinho é só para quem...
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COGNAC, LUXO E ESTILO FRANCÊS
A bebida de origem francesa conhecida “Cognac” teve sua origem no século XII, nos vinhedos de uvas Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche, na região de...
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O VINHO E A ROLHA
Esta semana vamos desmistificar um tabu que envolve a rolha do vinho. Não se assuste, é mais simples do que se...
COLUNA
NEM SÓ O VINHO NOS AQUECE NO INVERNO
O Inverno. Época de baixas temperaturas, perfeitas para ficar perto de um fogo de chão ou lareira, com uma boa garrafa de vinho e comidas reconfortantes. Mas nem só o vinho nos aquece no inverno. Vamos falar hoje de...
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O INVERNO E O VINHO
Está chegando a temporada mais esperada na Região Serrana, o inverno! - Rosângela e Claudio Pinto - proprietários- Fotos: Êxito...
COLUNA
VINHO VERDE: NÃO HÁ OUTRO ASSIM...
A região dos Vinhos Verdes é diversificada e versátil em estilos e perfis de vinho, conhecida por produzir não só vinhos leves e frescos, mas também vinhos minerais, complexos e...
COLUNA
DOURO: SEUS VINHOS E SUA GASTRONOMIA
O tradicional cenário com vinhas velhas, delimitado por terraços estreitos com paredes de pedra mudou em vários lugares, mas ainda é preservado como patrimônio cultural mundial da UNESCO. A região do Douro ganhou...
Onde Dormir
POUSADA RECANTO DO BALTAZAR – HOSPITALIDADE NO CORAÇÃO DE AMPARO
O casal de empresários Érico e Suerly Gripp, proprietários do Restaurante Fogão a Lenha, atendendo a uma demanda do Circuito Amparo de Turismo Rural investiram também no ramo da...
Onde Comer
AUBERGE SUISSE – GASTRONOMIA INTERNACIONAL EM NOVA FRIBURGO
Oferecendo primorosas receitas desenvolvidas pela Chef Yvonne Ammann no Restaurante anexo a um dos meios de hospedagem mais charmosos da região, o Auberge atrai os mais exigentes apreciadores da boa...
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Onde Ir
DENTECH – CLÍNICA CONCEITO EM ODONTOLOGIA DIGITAL DE NOVA FRIBURGO
Com uma equipe de dentistas altamente capacitada, apoiada no uso de tecnologia de última geração, a DENTECH oferece tratamentos e soluções inovadoras com a mais alta precisão e elevados...
Onde Comprar
EMPORIO DI BACCO - AGORA EM NOVO ENDEREÇO
Inaugurado em 2016, o Emporio di Bacco não é apenas mais uma loja de vinhos e sim uma referência para os enófilos. No detalhe: os empresários Rosangela e Claudio Pinto. - Fotos: Êxito Rio....