CLAUDIO PINTO
Enófilo, sommelier (ABS) e consultor especializado na área de vinhos e bebidas alcoólicas. Atua no ramo há mais de 30 anos, com passagens por empresas renomadas como Duty Free e Zona Sul Supermercados, além de ministrar aulas de enologia na Faculdade de Gastronomia da Candido Mendes e prestar consultoria para pessoas físicas e jurídicas ligadas ao varejo de vinhos.
- Emporio di Bacco
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CURIOSIDADES DO MUNDO DO VINHO - PARTE 02
Amigos leitores, dando continuidade a "Curiosidades do Mundo do Vinho", transcrevo a seguir mais algumas dúvidas que costumo...
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CURIOSIDADES DO MUNDO DO VINHO -“ PARTE 01
Em meus cursos, palestras e eventos, sempre o que gera discussão e atenção são fatos, estórias, verdades e mitos envolvendo vinhos. Sendo assim, pensei em fazer um compilado destas curiosidades e compartilhar com...
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A ESPANHA QUE NÃO CONHECEMOS
Claro que são regiões de grande relevância no cenário mundial do vinho, mas cada vez mais novas regiões e Denominações de Origem (DO's) estão ganhado espaço nas prateleiras das lojas mundo...
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DICAS DE COMO ESCOLHER VINHOS PARA PRESENTEAR
A primeira coisa a se considerar é se o presenteado tem algum conhecimento de vinho, não importa se nível avançado ou iniciante....
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CHARDONNAY: A RAINHA DAS UVAS BRANCAS
De origem francesa, esta é a cepa branca mais cultivada no mundo. Há quem pense que isto à torna uma uva vulgar, mas pelo contrário, é nesta grande versatilidade que a Chardonnay revela seus...
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VINHO É SÓ PARA QUEM ENTENDE?
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COGNAC, LUXO E ESTILO FRANCÊS
Este brandy, assim como os de outros países, nasce de uma destilação de um vinho, e que neste caso, somente os produzidos na região e com normas rígidas de controle, poderão ser chamados de...
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O VINHO E A ROLHA
Primeiramente é importante dizer que a rolha natural é feita de cortiça, extraída da casca de uma árvore que se chama Sobreiro, onde tem como seu local de cultivo Portugal, Espanha e Norte da África. Para atingir a...
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NEM SÓ O VINHO NOS AQUECE NO INVERNO
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O INVERNO E O VINHO
Nesta época em que os dias são ensolarados, porém frescos, e as noites frias e estreladas, como não pensar em duas coisas: Vinho e Fogo. - No detalhe: Rosângela e Claudio Pinto - proprietários do Emporio di Bacco -...
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REFÚGIO DOS FALCÕES: O PARAÍSO NATURAL NAS ALTURAS DE NOVA FRIBURGO.
Desfrute da serenidade e conexão com a natureza no Refúgio dos Falcões seu refúgio de paz em meio à exuberante Mata Atlântica. Situada a 1.290 metros de altitude, essa encantadora pousada...
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BICHO PAPÃO – O MAIS TRADICIONAL EM PEIXES E FRUTOS DO MAR DA CIDADE
Com seu ritmo próprio, mais lento, bem diferente da correria dos centros urbanos mais movimentados, Jurujuba nos proporciona uma agradável volta ao passado. Suas características muito especiais...
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A "FEIRA DA FERRADURA" É UM SUCESSO
A feira que acontece no caminho da praia da Ferradura dispõe de artesanatos feitos em tear, roupas artesanais, enfeites para casa, arranjos de plantas naturais, patchwork, bijuterias em prata e,...
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DOCES SADER: TRADIÇÃO NO TURISMO DE NOVA FRIBURGO
Localizada próxima a Praça do Suspiro, um dos locais mais emblemáticos da cidade, a Doces Sader é um atrativo de grande importância para o turismo municipal. No detalhe: O carismático...