CLAUDIO PINTO
Enófilo, sommelier (ABS) e consultor especializado na área de vinhos e bebidas alcoólicas. Atua no ramo há mais de 30 anos, com passagens por empresas renomadas como Duty Free e Zona Sul Supermercados, além de ministrar aulas de enologia na Faculdade de Gastronomia da Candido Mendes e prestar consultoria para pessoas físicas e jurídicas ligadas ao varejo de vinhos.
COLUNA
OUTRAS CURIOSIDADES SOBRE O MUNDO DO VINHO
Amigos leitores, dando continuidade a "Curiosidades sobre o mundo do Vinho", transcrevo a seguir mais algumas dúvidas que costumo...
COLUNA
ALGUMAS CURIOSIDADES SOBRE O MUNDO DO VINHO
Depois de mais de 30 anos vivendo neste Mundo do Vinho, o que mais me chama a atenção é a "curiosidade" que ele desperta nas pessoas....
COLUNA
A ESPANHA QUE NÃO CONHECEMOS
Claro que são regiões de grande relevância no cenário mundial do vinho, mas cada vez mais novas regiões e Denominações de Origem (DO's) estão ganhado espaço nas prateleiras das lojas mundo...
COLUNA
DICAS DE COMO ESCOLHER VINHOS PARA PRESENTEAR
A primeira coisa a se considerar é se o presenteado tem algum conhecimento de vinho, não importa se nível avançado ou iniciante....
COLUNA
CHARDONNAY: A RAINHA DAS UVAS BRANCAS
De origem francesa, esta é a cepa branca mais cultivada no mundo. Há quem pense que isto à torna uma uva vulgar, mas pelo contrário, é nesta grande versatilidade que a Chardonnay revela seus...
COLUNA
VINHO É SÓ PARA QUEM ENTENDE?
Para responder essa pergunta temos que considerar que para ter entendimento de algo é preciso descobri-lo, seja através da teoria, da experiência, ou melhor ainda, de...
COLUNA
COGNAC, LUXO E ESTILO FRANCÊS
Este brandy, assim como os de outros países, nasce de uma destilação de um vinho, e que neste caso, somente os produzidos na região e com normas rígidas de controle, poderão ser chamados de...
COLUNA
O VINHO E A ROLHA
Primeiramente é importante dizer que a rolha natural é feita de cortiça, extraída da casca de uma árvore que se chama Sobreiro, onde tem como seu local de cultivo Portugal, Espanha e Norte da África. Para atingir a...
COLUNA
NEM SÓ O VINHO NOS AQUECE NO INVERNO
Mas nem só o vinho nos aquece no inverno. Vamos falar hoje de outras bebidas, feitas à base de uvas, e que ficam ótimas nesta...
COLUNA
O INVERNO E O VINHO
Nesta época em que os dias são ensolarados, porém frescos, e as noites frias e estreladas, como não pensar em duas coisas: Vinho e Fogo. - No detalhe: Rosângela e Claudio Pinto - proprietários do Emporio di Bacco -...
Onde Dormir
POUSADA TERÊ-PARQUE
Muito bem localizada, encontra-se próxima aos principais pontos turísticos da cidade, como o Parque Nacional da Serra dos...
Onde Comer
BICHO PAPÃO – TRADIÇÃO E MODERNIDADE EM UM ÚNICO ENDEREÇO
O Bicho Papão mantém suas tradições gastronômicas em peixes e frutos do mar associadas a um cardápio repleto de boas surpresas. A culinária nacional e internacional, através de inéditas...
Publicidade
Onde Ir
TELEFÉRICO DE NOVA FRIBURGO É O MAIOR DO BRASIL
Inaugurado em 1975, o teleférico friburguense é um dos destaques no cenário do turismo nacional. O passeio de ida e volta ao 2º estágio leva, em média, 40 minutos, com direito a uma vista...
Onde Comprar
CASA DO STRUDEL – TRADIÇÃO SUÍÇA EM MURY
A Casa do Strudel é uma empresa familiar genuinamente friburguense. Há 7 anos no mercado, os proprietários Maria do Carmo Ouverney (mãe) e Gabriel Ouverney (filho) fazem questão de manter as...