CLAUDIO PINTO
Enófilo, sommelier (ABS) e consultor especializado na área de vinhos e bebidas alcoólicas. Atua no ramo há mais de 30 anos, com passagens por empresas renomadas como Duty Free e Zona Sul Supermercados, além de ministrar aulas de enologia na Faculdade de Gastronomia da Candido Mendes e prestar consultoria para pessoas físicas e jurídicas ligadas ao varejo de vinhos.
COLUNA
VINHO E SANDUÍCHE, UMA COMBINAÇÃO DESCOLADA
Quem não gosta de um bom “sanduba” de vez em quando? Nesta coluna vou propor algumas combinações de sanduíches com vinhos, uma excelente ideia para variar o cardápio de forma rápida e...
COLUNA
CARNES EXÓTICAS HARMONIZAM COM VINHOS?
Primeiro para facilitar as coisas vamos considerar como carnes exóticas aquelas provenientes de animais silvestres ou criados livremente na natureza, e que geralmente não fazem parte do cardápio...
COLUNA
QUE TAL INOVAR NO CARDÁPIO DO FIM DE SEMANA?
Convide os amigos para um churrasco gourmet, com carnes suculentas e... bons...
COLUNA
O VINHO E O MAR
O Mar, sedutor e misterioso, é sem dúvida um grande provedor de alimentos versáteis que podem se transformar em um prato cotidiano ou até um sofisticado prato da alta gastronomia. Em ambos os casos, o vinho é o...
Destaque
Onde Dormir
POUSADA ÁGUA CRISTALINA - O ENCANTO DA SERRA CACHOEIRENSE
Localizada no pé da serra de Cachoeiras de Macacu, a Pousada Água Cristalina no inverno tem o clima agradável da serra e no verão lhe proporciona o frescor das cachoeiras de águas claras e...
Onde Comer
TRUTA & BOA CIA – A TRADICIONAL CULINÁRIA E MUITAS NOVIDADES
O Restaurante Truta & Boa Cia está localizado em meio a mata atlântica no charmoso bairro de Mury e foi inaugurado em 2004......
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Destaque
Onde Ir
" NOS TRILHOS DA HISTÓRIA"
Trajeto : Praça centro x Mury (Nova Friburgo)...
Onde Comprar
GINA NOVELLI: “A ARTE RECICLA TUDO”
A artista plástica friburguense Gina Novelli encontrou no município de Rio das Ostras o ambiente ideal para a produção de suas obras e a difusão do seu ofício. Extremamente criativa, Gina - que...