RENAN DIAS FOLLY
RENAN DIAS FOLLY
Renan, proprietário e Mestre destilador da Cachaçaria Atrás da Pedra, é Técnico Agrícola, Gestor Ambiental e Engenheiro Agrônomo.

Por: RENAN DIAS FOLLY

22/09/2024

07:15:36

QUAL O MELHOR COPO PARA BEBER CACHAÇA?

Existe copo certo?
QUAL O MELHOR COPO PARA BEBER CACHAÇA?
Sim! A escolha do copo ideal, além de melhorar o visual da bebida, também influenciará em toda a percepção sensorial ao degustar uma cachaça de qualidade

Na maioria dos ambientes o copo de dose, ou shot, é o mais comum de se encontrar. Com pequenas variações de forma e tamanho, ele geralmente possui 60 ml de capacidade. Esse tipo de copo não é o mais indicado, pois seu formato cônico dificulta a percepção dos aromas, ainda mais quando é servido totalmente cheio.


A "taça iso", ou modelos semelhantes, é a ideal para uma boa experiência sensorial. A taça tem em torno de 200 ml de capacidade, mas deve ser servida com quantidades menores, cerca de 60 ml. Seu formato, permite movimentar a cachaça, perceber a formação das lágrimas nas bordas - que indicam uma bebida de qualidade - e também liberar os aromas, que serão mantidos no interior da taça, além de evitar o aquecimento da bebida que ocorre através do contato direto com a mão. Beber cachaça em taça valoriza e enobrece nosso famoso destilado, ela se torna mais que um recipiente para servir a cachaça, permitindo uma melhor experiência sensorial.

Fica a sugestão, degustar cachaça na taça! Sentir os aromas, perceber a cor, observar cada detalhe! Curtir o momento... 


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