Já no dia 23 de junho (segunda-feira), o Jantar Harmonizado no La Gare é a estrela do Wine in Búzios, festival de vinhos que acontece de 19 a 29 em diversos pontos da cidade, com feira, degustações e experiências culturais e gastronômicas. 

O menu de seis passos reúne exclusividades como Esfera de Queijo Verde (queijo de iogurte da casa), Avocado com camarões ao mel de tangerina, Carne Serenada ao creme de Canastra, Peixe da Vila e Entrecôte na Cachaça. Para fechar, Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia. A seleção de vinhos de variados países e apresentação musical do artista Candô de Brito prometem realçar ainda mais os sabores e os sentidos.

As reservas para os dois eventos já estão abertas e podem ser feitas pelo (22) 99286-4033. Para o Jantar Especial do Dia dos Namorados, serão disponibilizadas duas sessões - às 19h e às 21h.

Dia dos Namorados

12 de junho (quinta-feira)

Menu Degustação “O Canto da Sereia”

. 1° ato:

Paixão do Mar - Finas lâminas rosadas de namorado curado ao sal e mel

Carne Serenada - Mignon em cama de canastra e echalotas rubrias

Em harmonia com Chardonnay

. 2° ato (à escolha)

Peixe Sant´Ana - Lombo de pescado do dia ao molho do pescador

Ou  

Entrecôte à Magnifica - Corte bovino amanteigado e perfumado na cachaça

Em harmonia com Carmenère

. Último ato:

Brisa à beira-mar - Levíssimo Tiramissù com café e frutas vermelhas (edição apaixonada)

Jantar Harmonizado La Gare / Wine in Búzios

23 de junho (segunda-feira)

. Boas Vindas

Esfera de Queijo Verde (produção do dia de queijo de iogurte da casa)

Espumante: Mumm Cuvee Reserve Brut Rosé

. Primeira Entrada

Avocado com camarões ao mel de tangerina

Vinho: Leyda Reserva Sauvignon Blanc 2023

. Segunda Entrada

Carne Serenada ao creme de Canastra

Vinho: Estadon Brise Maritime Mediterranée

. Principais

Peixe da Vila

Lombo de pescado em crosta de castanhas brasileiras e risoto de

siciliano

Vinho: Zuccardi Torrontés

Entrecôte na Cachaça

Corte bovino perfumado na cachaça sobre gratin dauphinois

Vinho: Cobos Cocodrilo Malbec

. Sobremesa

Mousse de Chocolate Intenso d´Amazônia

Vinho: Niepoort Tawny

Sobre o Vila da Santa Hotel Boutique & SPA

Pé na areia, o Vila da Santa Hotel Boutique & SPA é um refúgio privilegiado em Búzios: entre a bucólica praia dos Ossos, a praça dos Ossos e a singela capela de Sant´Ana, de 1740, a quem o nome do hotel homenageia. Três encantadores cartões-postais tipicamente buzianos.

Inaugurado em 2016, o hotel acumula premiações como 1º Melhor Hotel Boutique do Brasil e 17º do Mundo, além de 2º Melhor Hotel do País na categoria Luxo. Estes últimos títulos foram concedidos pelo Tripadvisor Travellers’ Choice 2025. As premiações reforçam as principais características do Vila da Santa: as experiências únicas oferecidas aos hóspedes, o cuidado atencioso nos detalhes e a excelência nos serviços e no atendimento.

Restaurante La Gare

Praça Eugenio Honold, 173 – Praia dos Ossos - Búzios (RJ)

Informações e reservas: +55 (22) 99286-4033

Site: www.viladasanta.com/gastronomia

Instagram: @restaurantelagare

Funcionamento: Aberto ao público diariamente (fechado na última segunda-feira do mês)

Café da manhã: das 8h às 10h30

Almoço: a partir das 13h

Jantar: das 19h às 22h30  (música ao vivo de quinta a sábado, a partir das 20h)

Pet-friendly: animais são bem-vindos e permitidos no pátio

Vila da Santa Hotel Boutique & SPA

Reservas: +55 (22) 2623-5770 /  (22) 9883-05770

E-mail: reservas@viladasanta.com

Site: www.viladasanta.com

Instagram: @hotelviladasanta