O Fogão a Lenha surgiu a partir do forte espírito empreendedor do empresário Érico Gripp e da paixão da sua esposa, a Chef Suerly de Aquino Gripp, por culinária. Eles resolveram proporcionar o melhor da comida típica da roça com saborosas iguarias servidas em fogão a lenha. O Restaurante, localizado no “coração” do 4º distrito friburguense - em função das suas peculiares e características - tornou-se um dos principais atrativos do Circuito Amparo de Turismo Rural. Conversamos com o empresário Érico Gripp sobre o assunto.