Localizado em Nova Friburgo, no distrito de Amparo, o Auberge Suisse é um local privilegiado por vários motivos - Fotos: Oswaldo Enoc

No distrito de Amparo, bem próximo ao centro de Nova Friburgo, é possível encontrar o local perfeito para se curtir o agradável clima da serra. O casal de empresários Urs e Yvonne Ammann, desde 1989, se dedica a missão de oferecer “o melhor da Suíça” em plena Mata Atlântica. Com piscinas (uma aquecida), saunas, salas de leitura, fazendinha e horta orgânica, o Auberge conta ainda com bar e restaurante requintados, onde o serviço é gerenciado pessoalmente pelos proprietários que, juntamente com seus funcionários, oferecem um atendimento discreto, cordial e, simplesmente, impecável!

RESTAURANTE
Aberto a hóspedes e visitantes, o restaurante Auberge Suisse - que foi o vencedor do Prêmio Água na Boca, do jornal O Globo - é um dos mais prestigiados da Região Serrana e contempla os paladares mais exigentes.
Criada exclusivamente pela proprietária, a culinária é irretocável. Feita à moda suíça e francesa, ela tem opções de temperos, queijos e molhos que são produzidos ali mesmo, na fazendinha anexa a pousada.
Seguindo a filosofia da Slow Food - que defende a necessidade de informação do consumidor, protege identidades culturais ligadas a tradições alimentares e gastronômicas, processos e técnicas de cultivo e processamento herdados por tradição, e defende também espécies vegetais e animais, domésticas e selvagens -, para os proprietários, o alimento deve ser bom, limpo e com preço justo, o que significa que ele precisa ser saboroso e produzido de forma a respeitar o meio ambiente, tanto por quem os produz, quanto por quem os consome.

POUSADA
O Auberge Suisse é um local privilegiado. Emoldurado pela beleza da Mata Atlãntica, situa-se numa área de 500 mil m² e dispõe de confortáveis chalés, estrategicamente localizados entre lago e jardins e dotados de varanda privativa - onde a vista é simplesmente encantadora - e totalmente equipados para proporcionar momentos de puro prazer!
A Pousada é verdadeiramente um cenário de sonho para quem quer se hospedar bem! Uma de suas principais caracterí­sticas é a harmonia das instalações planejadas em perfeita sintonia com o clima bucólica da região. Neste cenário de sonhos, encontram-se piscinas (uma aquecida), saunas, salas de leitura, fazendinha, parquinho etc ... em uma das localidades mais bonitas de Nova Friburgo.