O Degusta Búzios 2026, maior evento gastronômico da Região dos Lagos, começa nesta sexta-feira (31) e segue até o dia 09 de agosto, reunindo mais de 120 estabelecimentos em uma programação que une gastronomia, cultura, capacitação e música. Promovido pela Prefeitura de Búzios, em parceria com a Associação Comercial e Empresarial de Búzios (ACEB), o festival acontece nas praças Santos Dumont e dos Ossos, além das ruas Manoel Turíbio, das Pedras, Travessa dos Pescadores e Orla Bardot.

A grande novidade desta edição é a Casa Degusta Master Class, na Praça Santos Dumont, um espaço dedicado ao conhecimento, à troca de experiências e à valorização da gastronomia. Durante os dez dias de evento, o público poderá participar gratuitamente de oficinas, aulas-show, workshops, master classes, degustações e bate-papos com chefs, sommeliers, mixologistas, confeiteiros e especialistas de diversas áreas da gastronomia.

A programação contempla temas variados, como confeitaria, vinhos, cafés especiais, cachaça de alambique, coquetelaria, fotografia gastronômica, mesa posta, empreendedorismo, marketing digital para restaurantes, cervejas artesanais e gastronomia regional. Também haverá atividades voltadas ao público infantil, reforçando o caráter democrático e familiar do festival.

Outro destaque da Casa Degusta é a presença de profissionais renomados, que compartilharão técnicas, tendências e experiências com o público, fortalecendo a vocação de Búzios como destino de excelência também na gastronomia.

Além das experiências gastronômicas, o Degusta Búzios contará com uma programação musical especial. Todas as noites de sexta a domingo terão shows ao vivo com tributos a grandes nomes da música nacional e internacional, proporcionando entretenimento para moradores e turistas.

O Degusta Búzios é um dos principais eventos do calendário turístico do município e movimenta a economia local ao impulsionar bares, restaurantes, hotéis, pousadas e o comércio, consolidando Búzios como um dos principais destinos gastronômicos do estado do Rio de Janeiro.

Programação – Casa Degusta Master Class

31/07 (sexta-feira)

16h – Oficina Infantil: Diversão e Gastronomia com O Clubinho & Buffezinho

17h – Master Class Macarons com a chef pâtissière Amanda Selbach (Balthazar Bakery)

18h – Master Class by Campari: Coquetelaria Contemporânea com Willian Silva (Campari Academy)

19h – Master Class Brindes com a sommelier Andressa Lauer (Di Viñas)

20h – Show ao vivo

Tributo: Rappa e Chorão

01/08 (sábado)

16h – Oficina Pinta & Brinda – Pintura em Taças com Kelly Luna (by Aperol)

18h – Master Class de Cafés Especiais com Meu Querido Café

19h – Master Class: Cachaça de Alambique – da Cana ao Copo

20h – Show ao vivo

Tributo: Cazuza e Kid Abelha

02/08 (domingo)

15h – Degustação de Queijos Artesanais Exóticos com Boutique dos Queijos JC

16h – Master Class com Andressa Lauer: A arte dos blends – do vinho à criação de um rótulo exclusivo

20h – Show ao vivo

Tributo: Renato Russo

– 03/08 (segunda-feira)

17h – Oficina Mini Chefs com O Clubinho & Buffezinho

18h – Workshop de Fotografia de Gastronomia com Ello Estúdio Criativo

19h – Oficina de Mesa Posta: A Arte de Receber à Beira-Mar

20h – Talk: Muito além das panelas: a rotina de um chef é feita de liderança, estratégia e paixão

04/08 (terça-feira)

17h – Oficina Mini Chefs

18h – Master Class Pavlova com Amanda Selbach

19h – Aula Show com a chef Vic Monique (Emiliana Bistrô) e harmonização da Di Viñas

20h – Talk: *Sabores que despertam os sentidos e valorizam a produção local*

– 05/08 (quarta-feira)

17h – Master Class: A Arte da Pizza e do Vinho

18h – Workshop de Vinhos com o sommelier Sérgio Mendes

19h – Bate-papo: Redes sociais para restaurantes

20h – Talk: Gestão, coragem e visão: o ingrediente secreto das mulheres que empreendem na gastronomia

06/08 (quinta-feira)

17h – Master Class: Mocktails em Alta

18h – Master Class: O Hambúrguer Perfeito

19h – Master Class: A Arte de Degustar Vinhos com Andressa Lauer

20h – Talk: Da paixão pela produção local ao sabor que conquistou paladares

07/08 (sexta-feira)

16h – Master Class: A excelência por trás dos grandes eventos

17h – Workshop de Vinhos com Sérgio Mendes

18h – Master Class by Campari: Coquetelaria

19h – Master Class: Drinks com Café (3 Corações)

20h – Show ao vivo

Tributo: Paralamas do Sucesso e Raul Seixas

– 08/08 (sábado)

16h – Degustação de Queijos Artesanais Exóticos

17h – Master Class: Gastronomia com Cogumelos

18h – Aula Show com a chef Joana Gallo

19h – Aula Show: Sabores do Mar e Harmonização

20h – Show ao vivo

Tributo: Amy Winehouse e Tina Turner

– 09/08 (domingo)

15h – A Arte dos Cafés Especiais

16h – Master Class: A Excelência da Cachaça de Alambique

20h – Show ao vivo

Tributo: Rita Lee