A prática da sustentabilidade já faz parte da vida das pessoas, seja na dinâmica das relações, na produção de produtos e serviços ou no importante papel de consumidores. No detalhe: A Pousada Locanda Della Mimosa em Petrópolis desenvolveu um projeto de In

Comportamentos lesivos ao bem comum como o descarte incorreto de resíduos sólidos e o consumo desenfreado, por exemplo, contribuem para o processo de degeneração do nosso planeta. É preciso incluir boas práticas na condução das nossas próprias vidas e nos modelos de gestão para nos tornarmos verdadeiramente sustentáveis.
Apresentamos nesta matéria alguns exemplos de iniciativas que buscam suprir as necessidades do presente sem afetar as gerações futuras, dedicando-se a promover o desenvolvimento de maneira que efeitos colaterais sejam minimizados ou completamente eliminados.

Semeando a terra

Outro carioca da gema, o empresário Flavio Stern é de uma família com fortes tradições friburguenses. Em sua atividade comercial busca a aplicação e a divulgação de conceitos relacionados a sustentabilidade. Segundo ele, os 3 Rs da sustentabilidade (Reduzir, Reutilizar e Reciclar) já fazem parte da rotina operacional do seu estabelecimento.
Em seu Restaurante as pessoas adeptas a proteína animal tem a oportunidade de vivenciar um ambiente gastronômico diferente, repleto de cores, sabores e novas possibilidades alimentares. Flavio destaca que “um dia sem carne” abre a possibilidade de reflexão sobre uma nova alternativa de vida em que o abate e o sofrimento de animais sejam evitados.

Gestão ampla

Com ascendência europeia, desde criança Thomas Weber foi acostumado a conviver com a sustentabilidade. Formado em hotelaria na Alemanha, ele implementou em seus empreendimentos alguns modernos conceitos de gestão e acompanhou a aplicação desses modelos em alguns hotéis da cidade como La Plage, Corais e Conchas, entre outros, que chegaram a ser premiados. Dessa forma, tornou-se uma referência para muitos empresários de Armação dos Búzios.
As observâncias as boas práticas adotadas em gestão e a participação efetiva em questões relacionadas ao desenvolvimento do setor turístico do município tornaram Thomas um dos líderes do famoso balneário. Para o empresário, aspectos como mobilidade urbana, ordenamento do uso das praias e o respeito a capacidade de carga dos atrativos influenciam diretamente os seus negócios. Exercendo seu poder de cidadão na busca pelo saneamento das questões que afligem a cadeia produtiva do turismo buziano, ele visa manter constante o fluxo de turistas. Agindo dessa forma, o empresário contribui não só para a sustentabilidade do turismo do famoso balneário, como também para a de seus empreendimentos.

Turismo Sustentável

O conceito surgiu como uma oposição ao turismo em massa que, geralmente, causa um grande impacto ambiental. Em função do grande fluxo de pessoas, falta de planejamento e total despreocupação com a comunidade local e a natureza, o turismo de massa está gerando até um processo de hostilidade conhecido como turismofobia. Em um destino sustentável, turistas e visitantes percebem a satisfação dos seus habitantes e se sentem acolhidos nesse ambiente encantador permitindo-se desfrutar mais intensamente dos momentos únicos de lazer que só o turismo pode proporcionar.
Localizada na Região de Lumiar, a Chácara do Rio conta com um projeto paisagístico que integra o estabelecimento a natureza.
Vizinha ao Parque Nacional da Serra dos Órgãos a Pousada Terê- Parque está em harmonia com a natureza preservando a natureza, investindo em energia solar e no uso consciente da água

Os R’s da sustentabilidade

O Princípio dos 3R‘s - Reduzir, Reutilizar e Reciclar - deve ser adotado para a prevenção e não-geração de resíduos. O Instituto Akatu sugere a inclusão de mais um R, que deve ser praticado antes dos 3Rs originais: Repensar: refletir sobre os seus atos de consumo e os impactos que eles provocam sobre você mesmo, a economia, as relações sociais e a natureza. O ideal é a adoção de padrões de consumo sustentável, visando poupar os recursos naturais e conter o desperdício.


REPENSAR

É fundamental um ajuste de conduta para os novos tempos priorizando a qualidade de vida, manutenção do meio ambiente e a harmonização entre pessoas e natureza. Devemos contribuir para que uma nova mentalidade progressista seja incorporada, seja como gestor ou consumidor.
Dar uma destinação correta ao lixo já é uma obrigação. Não sujar as ruas, não causar queimadas nem desmatamentos são contribuições mínimas de cada cidadão para que sejam evitados ainda mais desastres ecológicos.
Não dependemos de uma decisão de âmbito mundial para procedermos de maneira sustentável. Devemos atender as necessidades do presente sem afetar a habilidade das gerações futuras de suprirem as suas. Como consumidores, o ideal seria se prestigiássemos empreendimentos que se mostram preocupados com o bem estar da comunidade, do meio ambiente e que promovam a justiça social. Está comprovado que o ser humano não pode consumir o que e quanto quiser sem se preocupar com as consequências. O modelo de desenvolvimento estabelecido até o momento levou o planeta a consequências drásticas. É hora de seguirmos em outra direção!