Desde a infância o empresário esteve ligado a Nova Friburgo, onde vinha passar temporadas na casa dos tios no Cônego e, já na juventude, desfrutava do intenso contato com a natureza no Camping Clube de Mury. Sua forte ligação com a cidade ficou patente quando optou por passar sua lua de mel no Hotel Martinelli nas Braunes. A decisão de viver na cidade foi tomada em 2011 quando passou uns dias na casa de um amigo.

Há 9 anos vivendo em Friburgo, Claudio obteve notoriedade através do seu trabalho de difusão da enocultura. Extremamente especializado no assunto, o proprietário da Emporio di Bacco atuou em vários eventos de degustação e prestou consultoria em diversos estabelecimentos tornando-se parceiro e sommelier do Gusto Espaço Gastronômico.

O empresário atribui o grande reconhecimento obtido a uma fórmula muito simples: “Costumo dizer que se você faz aquilo que ama, certamente fará bem, e será feliz em sua trajetória, por mais obstáculos que apareçam. Conhecimento técnico, visão holística e resiliência também contam, mas fazer o que amo e tratar o cliente com respeito e carinho, faz tudo ser mais fácil.” Sempre inovando, Claudio, em breve vai inaugurar um novo espaço focada em gastronomia de qualidade e com bons vinhos, o Emporio di Bacco estará no coração da cidade. Extremamente motivado com seu novo projeto, que já está na fase final de execução, ele faz questão de deixar a seguinte mensagem: “A pandemia nos mostrou que pequenas coisas são tão importantes e às vezes no dia a dia acabamos nos esquecendo. Aproveite cada momento com quem você gosta, ria sempre, coma com prazer e aprecie cada taça de vinho. Saúde”.

 SAIBA MAIS:

https://www.emporiodibacco.com.br/