Desde os 18 anos de idade Cassiano fabrica cachaça e se orgulha de
nunca ter “batizado” a bebida.  Em seu alambique ele produz a pura Cachaça do BeBentuário, um rótulo que associa as palavras “beber” e “santuário”. Ele é sinônimo de produto de qualidade inigualável e de produção totalmente artesanal na qual Cassiano faz questão de cuidar de tudo pessoalmente. “Isso aqui é minha vida!”, faz questão de ressaltar o comerciante que não distribui seu produto em outros estabelecimentos. Quem quiser degustar essa maravilhosa cachaça tem que comprá-la diretamente na “Cachaça à Bordo do BeBentuário”, uma loja de produtos artesanais onde, além da famosa cachaça, pode ser adquirido também o
saborosíssimo licor de chocolate, uma antiga receita da família de Cassiano. 

Para se conhecer o local é necessário agendar uma visita guiada, que acontece mediante a um criterioso processo de seleção que permite apenas a alguns felizardos a oportunidade de conhecer o famoso alambique. É importante registrar que o local - apesar de não ter muita divulgação - é um dos grandes atrativos do Balneário de Búzios, sendo sempre visitado por turistas de várias partes do mundo que fazem questão de conhecer de perto o verdadeiro Templo da Cachaça Brasileira.