Em Nova Friburgo as temperaturas já estão convidativas para
quem aprecia os prazeres do frio e, naturalmente, essa condição climática atrai
maior fluxo de turistas e visitantes. Para atender a essa demanda - dentro de
padrões protocolares de distanciamento e higiene - os estabelecimentos
friburguenses investiram no que foi necessário para garantir a higidez da sua clientela.

É nesse ambiente de volta a uma “nova normalidade” que a
princesinha da serra se tornou ainda mais sedutora. A tradicional alta
temporada friburguense vai contar com inúmeras novidades para aqueles que veem
na estação fria a melhor época do ano.

Apesar do necessário distanciamento social, a notória
hospitalidade friburguense jamais será comprometida, assim como o conforto e o charme dos
meios de hospedagem, o aconchego dos lugares e as cores e sabores da sua aclamada gastronomia. A cidade já está preparada para superar toda e
qualquer expectativa, especialmente daqueles eternos apaixonados que aproveitam
a atmosfera romântica da cidade para tornar suas relações amorosas ainda mais
quentes.

Além do estímulo ao romantismo,  a alta estação torna os encantos de Nova Friburgo ainda mais belos. Com os tons
do inverno as paisagens ganham novos matizes e as pessoas ficam, além de elegantes
trajando seus vistosos casacos e acessórios, muito mais radiantes e
extremamente receptivas! A seguir, algumas ótimas dicas pra se curtir juntos, mas - em função da pandemia - não tão próximos! 

RESTAURANTE BRÄUN&BRÄUN

"Nossa gastronomia se identifica mais do que nunca com os padrões europeus, particularmente a da suíça através das fondues e racletes, francesa, pelo charme indiscutível do aligot e da sopa de cebola no pão, e da alemã através dos pratos calóricos como a pedra quente, o eisbein, os pinhões e a seleção de salsichas cozidas à mesa na cerveja, dentre outras".

Jorge Bräuniger e sua equipe -  Foto: Êxito Rio

EMPORIO DI BACCO

"Inverno e Vinho em Sintonia

Com um céu de diamantes

lá vinha a noite fria,

não só o fogo nos aquecia,

mas também o vinho e a companhia.” –

 Rosângela e Claudio Pinto - Foto: Êxito Rio

 RESTAURANTE VIVA RÔ

"Mesmo com alguns já vacinados (até a 2ª dose) ainda não vai
ser um inverno de viagens para fora, para longe de casa. Nem para locais onde
possa ter muita gente. Eu creio que nossa região se beneficiará, pois temos
pousadas /hotéis/ restaurantes preparados para atender com segurança, um número
reduzido de pessoas (casais principalmente).

A gastronomia da cidade também está trabalhando com todo o
cuidado para receber (um número menor de pessoas, com reservas, com controle,
porém com o que se espera do inverno: pratos com mais “sustância”, sopas,
fondues, cozido, chocolate quente, e outros)

Inverno a gente tem passe livre para comer e beber, o corpo
pede, a natureza quer assim: que possamos comer e beber tudo agora para entrar
em forma, na próxima estação.

No período frio vamos trabalhar com as “sugestões da semana”,
criando sempre uma grande expectativa para os fins de semanas em que teremos
sempre, além do nosso cardápio tradicional, 2 novas receitas."

Rosane Riedmann - Foto: Êxito Rio

RESTAURANTE TRUTA & BOA CIA

“E a estação mais esperada do ano está chegando. Nós do
Truta e Boa Cia estávamos ansiosos para que isso acontecesse para que
pudéssemos ofertar o melhor e mais tradicional rodízio de fondue da serra.
Todos os nossos clientes e amigos poderão degustar o Fondue e todos os
nossos demais pratos, junto a nossa aconchegante lareira e uma taça de vinho. E para
essa temporada temos novidades. Efetuamos melhorias no nosso restaurante para
darmos mais conforto aos nossos clientes."  

Adriano e Leandro Pinto - Foto: Êxito Rio

AUBERGE SUISSE

"Criados em fazenda própria no sul da Bahia, os Camarões Auberge são congelados dentro dos mais rigorosos padrões de qualidade, imediatamente após a despescagem. O descongelamento ocorre somente no dia do preparo, garantindo sabor e frescor inigualável. Camarão oriental: prato principal, á milanesa, servido com arroz com manga e curry, acompanhado de molho de tomate e gengibre á parte. Camarão Asiático: para entrada, ligeiramente refogado com alho e gengibre fatiados, ervas e chilli, acompanhados de torradas no azeite."

BIERGARTEN ALPENDORF 

"Para a temporada de inverno aguardamos os turistas com algumas cervejas envelhecidas, além dos sabores sazonais de inverno. German Bock, Double American Porter, Russian Imperial Stout são bons acompanhamentos para esquentar a temperatura. Não esquecendo que nossa área aberta proporciona curtir as tardes de sol de inverno. Aproveite a Serra!"