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A partir da descoberta de "seu Ernani" na década de 1990, uma maravilhosa receita deu origem a história de um dos grandes atrativos turísticos de Teresópolis: o Caldo de Piranha (caldodepiranha.com.br). Para conhecer um pouco mais sobre esse verdadeiro fenômeno gastronômico, conversamos com a gerente do famoso restaurante.
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