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Com os tradicionais doces caseiros, biscoitos doces e salgados de fabricação própria, completa linha de laticínios, bebidas nacionais e importadas, cervejas artesanais friburguenses e chopes gelados, a famosa Loja agrada aos clientes mais exigentes.  Segundo o proprietário, Gilberto Sader, 70% do movimento é composto por turistas e visitantes, sendo a metade desse público formado por cariocas, normalmente casais de pessoas acima de 50 anos que, além de se deliciarem com seus produtos no próprio estabelecimento, fazem questão de levar para casa “um pedacinho de Friburgo”.

Não há dúvida que os campeões de venda são os doces, seja em compota ou cristalizados, mas a procura por souvenirs gastronômicos, queijos e cervejas também é muito grande. O cajuzinho de amendoim, chuvisco cristalizado e o doce de abóbora são os que registram maior procura, gerando uma grande fidelização, “pois muita gente volta a cidade só para comprar mais desses doces”.

Gilberto faz questão de trabalhar com produtos da região dando preferência aos produtores locais, contribuindo dessa forma com a economia do município. “Produtos como cervejas produzidas na cidade, por exemplo, são adquiridos para levar como presente e até mesmo como recordação”, faz questão de destacar o empresário, que também afirma que muita gente que ia a loja quando criança ainda faz questão de comprar seus produtos para matar saudade e também levar para filhos e netos, fazendo com que o hábito de frequentar a Doces Sader perdure por várias gerações.

Validade da Matéria - 01/06/2027

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