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Introdução da Matéria
Os amantes de café especial, panificação artesanal e brunch ganharam um novo endereço em Búzios. O La Casadella Café & Brunch acaba de abrir as portas no coração de Geribá com uma proposta que vai muito além da xícara: um espaço independente, autoral e cuidadosamente pensado para transformar cada visita em uma experiência sensorial completa.
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Administrado pelo Grupo BZ, referência em hospitalidade e gastronomia na península, o La Casadella Café & Brunch nasceu para receber moradores e turistas que apreciam desacelerar e encontrar, em cada detalhe, intenção e cuidado. O ambiente reúne uma curadoria de antiguidades que confere personalidade e autenticidade ao espaço, uma trilha sonora selecionada a dedo que conduz o ritmo de cada momento, e um cardápio de receitas autorais que transforma o simples ato de comer em memória afetiva. <b> O cardápio</b> A inspiração italiana percorre cada detalhe do menu. Os brunchs completos, batizados com nomes de cidades italianas como Firenze, Milano, Napoli, Roma e Venezia, chegam à mesa com pães artesanais, geleias produzidas pela casa, ovos, frutas frescas, iogurtes e sucos naturais. Para quem prefere algo mais pontual, as toastes especiais ganham protagonismo com combinações como avocado, salmão gravlax e rosbife. Entre as sobremesas, waffles, tiramisù e os bolos da casa completam a oferta, com destaque para o Bolo Matilda, inspirado no clássico do cinema e preparado com massa úmida de chocolate, recheio de brigadeiro cremoso e cobertura de ganache. O tipo de prato que conta uma história antes mesmo da primeira garfada. Para acompanhar, uma carta de cafés especiais que inclui espresso italiano, macchiato cremoso, cappuccino, vanilla latte, mocha artesanal, affogato e métodos de extração como prensa francesa, com o café tratado como protagonista, não como coadjuvante. A experiência não se limita às primeiras horas do dia. O La Casadella também serve aperitivos de alto nível, como o Ceviche La'Casadella, o Carpaccio al Mignon, o Tartare de Salmão e o Tagliere da casa, além de saladas, vinhos, espumantes, drinks e mocktails autorais. Uma opção natural para o pós-praia, um encontro entre amigos ou uma pausa que se transforma em programa completo. <b>A proposta</b> Para Bárbara Arouca, gerente de Marketing do Grupo BZ, a inauguração representa mais do que um novo endereço gastronômico, é um novo conceito de experiência na cidade. <i>"Búzios é uma cidade que convida a viver com mais presença. O La Casadella Café & Brunch nasceu desse espírito: um espaço onde moradores e turistas possam iniciar a manhã com calma, reencontrar amigos, fazer uma pausa depois da praia e sair com a sensação de que viveram algo especial. É isso que queremos entregar em cada visita."</i> Aberto ao público, o espaço chega para se consolidar como um novo ponto de encontro para quem valoriza boa comida, café de qualidade, atmosfera singular e momentos sem pressa em um dos destinos mais charmosos do país. <b>Serviço:</b> <b>La Casadella Café & Brunch</b> <i>Horário de Funcionamento: todos os dias – de 8h às 18h Forma de pagamento: Dinheiro | Pix | Cartões Instagram: <a target='_blank' href='https://www.instagram.com/lacasadellacafe'>@lacasadellacafe</a> <a target='_blank' href='https://www.instagram.com/lacasadellacafe'>www.instagram.com/lacasadellacafe</i></a>
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