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Introdução da Matéria
Os bibarrenses contam que um italiano chegou ao município em 1969 e, com saudade do seu prato preferido, solicitou ao já falecido comerciante Everardo do Valle Moreira que preparasse uma receita a base de bacalhau. Para atender a esse pedido Everardo foi
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Itálico
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Com o sucesso obtido, o restaurante do “Seu” Everardo passou a se chamar Rei do Bacalhau, tornando-se a principal atração do pacato município. Certo dia, em visita ao Restaurante, o cantor e compositor Martinho da Vila, provou a “receita original” e não só se deliciou com o bacalhau da sua cidade natal como também contribuiu para que ele alcançasse notoriedade em âmbito nacional. O que se conta, é que a sugestão do artista de fazer o peixe grelhado, em vez de frito deu origem ao “Bacalhau a Martinho da Vila”. Satisfeito com a homenagem, Martinho, no samba de sua autoria "Meu Off Rio" fez a seguinte menção como forma de agradecimento: ..."É um lugar especial, para quem é sentimental e aprecia um gostoso Bacalhau..."! A música obteve muito sucesso e acabou eternizando o saboroso bacalhau de Duas Barras. Atualmente, turistas e visitantes ainda podem desfrutar de variadas receitas nos estabelecimentos da cidade que mantêm-se fiéis a tradição de produzir saborosas opções do inigualável Bacalhau de Duas Barras.
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